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材料超簡單:

竹筍(為了雪恥,特地到微風買了好吃的竹筍!)

柳松菇(食譜寫的是草菇,不過我居然買不到 囧)

旗魚

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總之這是今天試作的午餐,沒有很「ㄍㄡˊ」,因為不太喜歡太白粉,然後味道算不錯,切功太爛。

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好多蔬菜啊啊XDDD

 

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今天作的是食譜書看到的「冰糖燉梨」,因為帥爸咳嗽、氣質媽食慾不振,想說作點不一樣的東西給他們品嚐:)稍稍改良過啦!

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首先,這個季節沒有雪梨的樣子,(老闆說要冬天過年那段時間才有)於是選了兩顆大水梨,比較費工夫的是中間要挖洞,其實食譜書上寫的是不要削皮,然後切開上面當蓋子,中間挖開放材料,但我覺得皮有點髒,與其用乾淨菜瓜布刷還是直接削掉好了。

用湯匙的後面開始奮力的挖洞!

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上頭白白的是蛋白啦~加了一點點黑胡椒調味,雖然爸媽說還可以更鹹,但我覺得這樣清淡就夠了耶!

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好吃耶!哈哈~雖然名字很長~不過有我最喜歡的鮪魚喔!

 

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想學早餐店老闆帥氣翻蛋餅,結果高估自己仍是新手,結果變成了可麗餅(勉強捲一半 囧) 但高麗菜脆脆的好渴口,裡頭有我最愛的鮪魚和玉米,配上一點蕃茄醬(或醬油)也很好吃耶!(自己弄的蔬菜要多少就多少,喔呵呵呵~)

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再來是用了NG或吃不完的吐司切成一小塊一小塊,然後低溫110度烤個40-50分鐘,讓他變成餅乾脆脆的口感就是了,如果撒點糖粉或是沾點果醬來吃也很不錯!肚子餓可以當乾糧喔:)

 

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首先,廚師真的很厲害!尤其是我崇拜的阿基師,那根本是強者中的強者,而一道"看似"簡單的料理,若是缺乏經驗根本就難以上手,尤其像我這種以前很少進廚房(只除了開冰箱拿飲料跟吃的)的人,所以請容許我在心底深深懺悔──料理一點都不簡單!需要一點一滴的累積經驗!!

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今天是從MASA老師(http://www.masa.tw/)那看來的料理,看起來非常簡單,實際做來卻不簡單,好吧,對我而言,如果您是老手,那大概就是"一塊蛋糕"(英)的程度而已。

首先準備MILIN、醬油、酒,因為MASA老師用的是清酒,偏偏小亞家沒有(外面賣又好貴><),所以用了米酒代替……有點膽顫心驚,不知道味道會不會跑掉 囧 試吃了一下,似乎還不錯。

P.S最後發現有一點點鹹,如果偏好清淡,最好不要用太多醬油,而且我發現我用了紅麴xo醬油,應該味道太重…

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女性每個月都需要失血,當然就需要補血,由於外面賣的紅豆湯都好甜加上不知道用什麼作的,於是我又自己動手做了。

作法超簡單,大家都會啦!只是要有點耐心跟耐熱就是,偏偏以上兩樣我都沒有,但為了身體還是拼了ˋˊ+

材料:

紅豆:份量自己決定要多少,我是去便利商店買的(因為有機的好貴),大概倒進去1/3份量,煮出來可以分四碗以上!

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老實說,我買了有機的綠豆、薏仁還有小米,但泡水泡的不夠久,導致不論我弄了多久綠豆還是小硬,所以大家記得:豆子類的東西務必泡水泡足夠的時間!(氣質媽說至少四小時)

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其實這東西很簡單,還有可能是我技術不好,用電磁爐往往很容易讓東西"底部焦掉"QQ~下次還是乖乖使用瓦斯爐好了!

水滾後,將綠豆、薏仁還有小米丟入鍋裡,大火滾沸。

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今天的午餐只是因為早上勞碌的要死,匆匆把昨天剩下的湯加了一點麵條和蛋花吃了下。

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還被我拍糊了,不好意思,累了累了。湯稠因為打了蛋在裡面,很好吃喔!(亮)

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有我喜歡的蘿蔔!蘿蔔一定要軟爛才好吃啊啊啊!看個人啦XD

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話說小亞最近沒有消失,只是突然想做東西給父母吃,雖然很少弄料理,但其實只是怕浪費時間又沒有成效而已XD 就從最EASY的開始吧!

1.蒟蒻鮮蝦蔬菜湯

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準備材料:

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