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女性每個月都需要失血,當然就需要補血,由於外面賣的紅豆湯都好甜加上不知道用什麼作的,於是我又自己動手做了。

作法超簡單,大家都會啦!只是要有點耐心跟耐熱就是,偏偏以上兩樣我都沒有,但為了身體還是拼了ˋˊ+

材料:

紅豆:份量自己決定要多少,我是去便利商店買的(因為有機的好貴),大概倒進去1/3份量,煮出來可以分四碗以上!

冰糖:這裡可以用黑糖、二砂糖代換,也可以"無糖"!不過雖然小亞重養身,但無糖的還是不太習慣,於是還是有用。

作法:

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首先由於之前作綠豆薏仁粥泡的不夠久,所以學到教訓,這次早上八點開始泡紅豆,泡啊泡,開始做的時間為四點半XDD 網路上看到小撇步,紅豆好像也不能泡太久耶,萬一他吐泡泡了,煮出來味道似乎會太差,不知道大家有這種經驗嗎?

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小亞用的是"砂鍋"!(還特地翻箱倒櫃找了出來),把泡過水的紅豆丟進去,然後不知哪來的撇步,據說要先把紅豆大火煮滾後,把水先倒掉(據說這樣比較不會有苦味?可是砂鍋好燙啊啊啊 囧),然後重新裝水蓋滿紅豆…可以多一點點,再中火燉煮,等到他滾了。

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這個泡泡滾水後來我倒掉了,重新再裝水再用中火滾一次,沸騰後改為小火然後蓋上蓋子悶他個30分鐘,好熱啊廚房 囧"

 

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30分鐘後,打開蓋子,按照個人喜好加入糖,小亞用的是冰糖,因為不喜歡太甜所以沒加太多,但我覺得很多了吃起來卻只有淡淡甜味,這就證明了:外面賣的紅豆湯到底加了多少糖啊啊啊──!!!

看,粒粒分明的大顆紅豆耶!ˇˇ

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鏘鏘~ˇ大功告成!喲呼~

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飽滿飽滿~我要開動囉!哈哈~

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熱呼呼的紅豆湯完成!客倌請慢用:)

 

衛亞

 

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衛亞的神秘饗宴*Weiya's novel world

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