我發覺自己是個有口福的人。

學生時代的我對「食物」這款東西,壓根是不上心,中午到了隨便吃什麼都好,只要能填飽肚子管他油煎還是炒炸,能入口而不讓人吐出來的都是好東西,反正到了腸子排出來還不是都一樣,完全不像現在這樣斤斤計較他的營養價值啦、養生程度或是健康攝取這種光想就讓人覺得「活著到底有什麼意義」的玩意,炸雞排和漢堡薯條永遠是學生時代的我最好的好朋友,沒想到x年過去,他們卻永遠在我的人生餐盤上劃下句點。

高中進校前大概有50公斤左右,雖然和現在愛美的女性仍多出不少公斤的肥肉,但當時紙片人還未盛行,所以50公斤是嘟嘟好的體重(挺胸),但一進入沒有男性生物聚集的「女校」就讀,眼裡不是讀書(屁)就是考試(再屁),壓力過大的情況下每天只好到學校餐廳求放鬆,民以食為天你說是不是?

而我們學校餐廳很詭異,還分前門區及後門區,難得校長如此宅心仁厚,連走後門的學生腸胃都顧到,為了不讓我們的短腿走太久的路太辛苦,在後門貼心的設計「福利社」以供學生攝取營養不足的那部份這樣。

前門餐廳一早就有琳瑯滿目的選項可供選擇,這對早上怎麼吃都像餓死鬼頭胎的我來說,一個比拳頭大的雞肉飯糰(還帶有滿滿的、油光的好料)根本難以和我的好胃口達成共識,一般還會再買個大罐飲料或布丁甜點,以彌補一大清早就被挖起來等校車來載的學生我。

偏偏咱們學校餐廳的食物都很好吃,炸雞排炸薯條炸薯餅等炸字輩的食物新鮮好吃出了名,讓我們百褶裙下的腿部肌肉逐漸「茁壯」,儘管校長特地為我們設計兩個操場,說女孩子還是多運動才有益身心健康(但卻不讓我們打籃球,很奇怪的一名校長),但美食接連摧殘引誘我們的胃,三年過去,從進校門到出校門我足足胖了10公斤這麼多,只好將這一切牽拖怪罪台中美食太好吃了(但我唸書那段時間從來不這麼覺得,回台北後看許多美食節目介紹才赫然發現原來以前身處天堂卻不自知),直到回台北不知是不是舟車勞頓太辛苦,某次量體重才得知一口氣掉了8-9公斤,在確信不是癌症後,也著實慶幸台北真不是人住的地方物價貴到讓人掉體重呢!(搥背)

不過這篇不是探討高中生涯的美食有多誘人,以後若有機會再發表一篇和好友泥怪的「第三節下課就衝去搶雞排」的高中趣聞,屆時再說給大家笑一笑(反正我的人生一直和笑話脫不了干係),主要是我真心認為自己有口福,雖然我也嘗試過做菜給自己和被當實驗品的家人吃,但當有人主動做給我或帶我上街吃好料時,就懶散地覺得人生何必過得這麼累?美食當前伸手就可以摸到幹麼要浪費?

於是很不恥的讓朋友帶著到處吃吃喝喝,發覺哪裡有美食、現在流行什麼或是女孩男孩特別喜愛的餐廳,就是我前一陣子的人生目標,真的是「前一陣子」,隨著時光流逝,我那怎樣都消除不了的喜新厭舊因子悄悄出現,抹煞掉我為了拍美食拍到食物冷了還被師傅瞪的心血來潮,於是我現在都懶得帶相機出門,反正吃了就知道,網路又一堆美食推薦,大家欣賞別人的就好,小女子我的食記大家就隨便看看就行。(懶惰人總愛用的藉口)

近來妹妹愛上廚藝,造福了我家四口(連同那貪吃的小公主poly),和我那寶刀未老的氣質媽咪學了幾道家常菜,雖不是什麼餐館名菜,卻是能打動人心讓人憶起小時候媽媽和阿嬤味道的溫馨好菜,蕃茄炒蛋、洋菇炒花椰菜、還有加了木耳、蝦米、高麗菜等的無敵美味炒麵,我特愛那種雞蛋麵條的口感(順帶一提,討厭油麵,可卻是我爸的最愛),色香味俱全,真是吃進我心坎兒裡。

妹妹從一開始連油鍋都拿不好、被油噴到還會不爽罵人、開火到底該往上還是往下、抽油煙機到底在哪裡的初心者,用短短一禮拜的時間搖身一變成了我家二廚(大廚當然還是我媽),偶爾她心血來潮下廚我就能省一餐了,嗚嗚,妹妹妳千萬不要再做菜了,吃得我都胖起來了……

總之,非常感謝一直以來對小亞很好的親朋好友,每次有好吃的都不忘寄上一份給我,在此謝謝曾經餵養我的大家,你們真是我在台北生活最美好的回憶啊,以後也請多多指教囉!啾咪。(是說這幾年我有離開過台北嗎?)

衛亞

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